Activity information

Tipus:
Programa associat
Nivell:
Visita guiada
Districte:
Sant Martí
On:
Plat Institut
Adreça:
Carrer Pujades, 85, Bajos.
Data:
19/02/2019
Horari:
13h

Plat és l’Institut de Gastronomia Augmentada. En el seu centre creatiu, ells uneixen educació, recerca i el desenvolupament de productes. Amb l’ús de noves tecnologies, Plat desxifra els desafiaments futurs de la indústria relacionada amb alimentació.

Es realitzarà una xerradada-inspiració sobre les noves tendències en Food Design i Food Tech on parlaran sobre les àrees de recerca que porten en el seu Laboratori.

La “Gastronomia Augmentada” és un concepte que dóna explicació a la futura interacció entre disciplines com: les arts, ciència, tecnologia, la vida en l’espai, arquitectura, entreteniment i medicina, amb la gastronomia.

Es tracta doncs de trobar altres funcions al menjar més enllà de la seva funció nutricional. Totes les àrees d’estudi tindran cabuda dins d’un nou pensament, metodologies, descobriments i productes per a les formes de vida del futur. Aquest concepte neix de la necessitat de la gastronomia de ser re-imaginada i redissenyada per a fer front els possibles problemes i reptes que sorgeixin en la humanitat tant en la Terra com en l’Espai.

Descobreix tot el programa TheCreativeNet:
https://thecreativeagencybarcelona.com/es/openstudios/

Llegeix el blog TheCreativeNet on expliquem què fa cada un dels participants: https://thecreative.net/blog/participantes-openstudios/

Inscriu-te al event brite: https://bit.ly/2Gidm8u

    Tags: ##tecnologia, #ciencia, #openstudios